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Noix de cajou Miel de baobab et graines de sésame

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Description

Découvrez nos Noix de Cajou au Miel de Baobab & Graines de Sésame, un snack gourmet premium de la Gamme Délicatesse, signature Paradis des Noix, élaboré en Guadeloupe (France). 

Nos noix de cajou, rigoureusement sélectionnées auprès de producteurs partenaires en Afrique, sont délicatement torréfiées pour révéler leur richesse naturelle et leurs notes beurrées, avant d'être enrobées d'un miel de baobab de Madagascar un miel rare, reconnu pour ses arômes floraux et fruités, bien différents d'un miel ordinaire. Elles sont ensuite recouvertes d'une fine couche de graines de sésame blanc, qui vient ajouter du croquant à chaque bouchée. 

En bouche, la dégustation se construit en plusieurs temps : la douceur florale du miel de baobab s'installe en premier, suivie du croustillant délicat du sésame, avant qu'une pointe de combava ne vienne réveiller l'ensemble d'une fraîcheur citronnée inattendue. La richesse naturelle de la noix de cajou vient enfin arrondir cette palette aromatique, pour une bouchée pleine et équilibrée du début à la fin. 

Une recette originale qui séduira aussi bien les amateurs de douceurs raffinées que les passionnés de produits gastronomiques, à la recherche de saveurs authentiques et inédites. 

Fabriquées en petites séries dans notre atelier en Guadeloupe, nos noix de cajou bénéficient d'un procédé d'enrobage maîtrisé garantissant un résultat fin, homogène et non collant, pour une dégustation aussi agréable visuellement qu'en bouche. 

Origine et composition
Origine des noix de cajou : Afrique, auprès de producteurs partenaires contrôlés selon un cahier des charges strict
Transformation : recette conçue et fabriquée en Guadeloupe (France) dans notre atelier
Mention à afficher : Made in Guadeloupe (France)

Engagements :
  • Sans colorants
  • Sans additifs
  • Sans conservateurs
  • Réduits en sucre
  • Sans arômes artificiels ajoutés
  • Enrobage régulier, propre et équilibré
  • Production en petites séries pour préserver la fraîcheur
  • Démarche responsable : travail direct avec les producteurs, réduction des intermédiaires, partenariats locaux quand possible, valorisation des résidus de production
Ingrédients : Noix cajou torréfiées, Miel de baobab, Graine de sésame blanc, Gomme arabique, Huile essentiel de combava.

Allergènes : Peut contenir des traces d'arachides, de noix, de sésames, de blé, de soja, de la moutarde, du lait et des œufs.

Quantité nette : 60 g pour le format particulier ; autres grammages selon la variante choisie

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 570 kcal / 2367 kJ
Matières grasses : 42g
AG saturés : 7g
Glucides : 26g
Sucres : 13g
Protéines : 18g
Sel : 0,02g
Fibre alimentaire : 10g
Magnésium : 234mg
Phosphore : 468mg
Potassium : 518mg
Fer : 4,93mg
Zinc : 4,83mg
Cuivre : 1,84mg
Vitamine B1 : 0,42mg
Vitamine K : 26,9µg
Riche en : Fibre, Magnésium, Phosphore, Fer, Zinc, Cuivre, Vitamine B1 et Vitamine K
Source de : Potassium

Formats et livraison
Formats disponibles : 20 g, 30 g, 60 g, 150 g, coffret 3 x 60 g
Conditions de commande : minimum de 6 sachets de 60 g pour les particuliers ; pour les professionnels, conditions définies selon le volume et la nature de la commande

Emballage : sachet alimentaire avec barrière contre l’humidité
Poids net : selon la variante choisie
Dimensions du sachet 20 g : 12 x 8 cm. 
Dimensions du sachet 60 g : 17,5 x 11 cm
Dimensions du sachet 150 g : 18 x 15 cm

Produit : snack subtilement sucré à base de noix de cajou, miel de baobab et graine de sésame.
Forme : noix de cajou entières enrobées de miel de baobab et recouvertes de graines de sésame blanc
Procédé : torréfaction, enrobage au miel de baobab, application des graines de sésame, conditionnement.

Matériau principal : sachet alimentaire multicouche
Fermeture : format 60 g à ouverture simple ; format 150 g avec zip refermable
Conformité : matériaux destinés au contact alimentaire

Conservation : à conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la chaleur et de la lumière
Après ouverture : bien refermer le sachet et conserver au frais pour préserver croquant et arômes
DDM : à consommer de préférence avant la date indiquée sur le sachet ; durée générale de 12 mois

Livraison particuliers : expédition sous 48 h après commande
Livraison professionnels : selon échange préalable et modalités retenues
Zone de livraison : partout dans le monde
Retours : voir les conditions générales de vente

Gamme : Délicatesse/Fruités et épicés

Suggestion de dégustation

À savourer lors d’une vraie pause, avec un thé ou une infusion aux agrumes, seule ou accompagnée de quelques fruits frais. Un petit oasis dans la journée.

Pour la petite histoire

Histoire du produit
Morale : Le baobab offre de l’ombre et du refuge ; nos pauses devraient faire la même chose pour nous.
Sur le chemin de l’entrepreneuriat, on valorise l’endurance, la performance, la capacité à enchaîner les journées sans s’arrêter. On accepte beaucoup moins l’idée de faire une pause. On préfère souvent pousser toujours un peu plus loin, jusqu’à frôler l’épuisement, plutôt que d’admettre qu’il est temps de souffler. Pourtant, ce sont précisément ces instants de retrait qui, bien utilisés, redonnent de la clarté, du souffle et de la créativité.

Le miel de baobab porte la signature de l’arbre dont il vient : puissant, rare et profondément ancré. Sa douceur est traversée d’une légère tension acidulée, comme si la force du baobab y laissait passer un peu de sa sève. En bouche, il enveloppe la noix sans l’écraser et laisse une impression de densité calme, majestueuse.
Les graines de sésame évoquent les réserves d’énergie du corps : discrètes, mais essentielles. Elles rappellent ces ressources intérieures sur lesquelles on peut compter quand le chemin se fait plus long.

Le zeste de combava apporte un parfum complexe et intense, à la fois vert, floral et finement vif. Sa richesse aromatique, portée par des notes naturellement toniques, donne à la dégustation une lumière particulière, comme un accent vif au cœur de la douceur.

Né de ce constat et d’un parcours où l’épuisement a forcé à repenser la manière de travailler et de prendre soin de soi, Paradis des Noix imagine des pauses qui respectent le corps, l’énergie et l’esprit. La noix de cajou miel de baobab, graines de sésame & zeste de combava n’est donc pas une pause “comme les autres”. C’est un moment de douceur où la force tranquille du baobab rencontre la réserve énergétique du sésame et la vivacité du combava. Une manière de rappeler qu’on peut s’arrêter sans se culpabiliser, et que certaines pauses sont, en réalité, un investissement dans la suite du chemin.