Découvrez notre Topping Noix de Cajou Cannelle & Muscade, un condiment gourmet premium signé Paradis des Noix, élaboré en Guadeloupe (France). Des noix de cajou sélectionnées en Afrique, enrobées d'un mélange raffiné de cannelle et de muscade puis concassées en éclats irréguliers, pour libérer à chaque saupoudrage le croquant généreux de la noix de cajou et des notes chaudes, douces et délicatement épicées.
En bouche, la dégustation se construit en plusieurs temps. Le croquant net de l'éclat s'ouvre d'abord sur la cannelle, dont la chaleur ronde et sucrée enveloppe immédiatement le palais. La muscade prend ensuite le relais avec une note plus profonde, presque boisée, qui s'attarde en fin de bouche et prolonge la sensation épicée. La noix de cajou torréfiée referme la dégustation sur sa douceur naturelle, venant arrondir l'ensemble sans jamais l'effacer. Un équilibre où les épices structurent sans dominer, sublimant aussi bien une préparation sucrée qu'un plat salé aux accents chauds.
Élaboré en petites séries dans notre atelier en Guadeloupe, ce topping incarne une vision exigeante du condiment premium : ingrédients tracés, recette courte, saveurs directement inspirées des épices du monde et de la Caraïbe. Il s'incorpore en finition sur des gâteaux, tartes, crèmes glacées, porridges, chaï lattes, verrines ou plats mijotés sucrés-salés.
Origine et composition
Origine des noix de cajou :
Noix de cajou : Côte d'Ivoire / Bénin / Madagascar, auprès de producteurs partenaires sélectionnés selon un cahier des charges strict.
Cannelle et muscade : Sénegal / Madagascar / Guadeloupe
Transformation : recette conçue et fabriquée en Guadeloupe (France) dans notre atelier
Mention à afficher : Made in Guadeloupe (France)
Engagements :
Sans colorants.
Sans conservateurs.
Sans arômes artificiels ajoutés.
Strictement sans arachides
Enrobage fin, régulier et harmonieux.
Production en petites séries pour préserver la fraîcheur.
Démarche responsable : partenariats directs producteurs, réduction des intermédiaires, valorisation des residus de production.
Ingrédients : Noix Cajou torréfiées, sucre de canne, poudre de cannelle, poudre de muscade, gomme arabique.
Allergènes : Peut contenir des traces d'arachides, de noix, de sésames, de blé, de soja, de la moutarde, du lait et des œufs.
Quantité nette : 60 g pour le format particulier ; autres grammages selon la variante choisie
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
- Énergie : 2196 kJ / 528 kcal
- Matières grasses : 31,99 g
- dont acides gras saturés : 5,55 g
- Glucides : 40,40 g
- dont sucres : 28,78 g
- Protéines : 13,87 g
- Fibre alimentaires : 2,01 g
- Sel : 0,031 g
Formats et livraison
Formats disponibles : 5 g, 20 g, 30 g, 60 g, 150 g, coffret 3 x 60 g
Conditions de commande : minimum de 6 sachets de 60 g pour les particuliers ; pour les professionnels, conditions définies selon le volume et la nature de la commande
Emballage : sachet alimentaire avec barrière contre l’humidité
Poids net : selon la variante choisie
Dimensions du sachet 60 g : 17,5 x 11 cm
Dimensions du sachet 150 g : 18 x 15 cm
Produit : topping subtilement sucré à base de noix de cajou, cannelle et muscade
Forme : éclats et brisures de noix de cajou enrobées de poudre de cannelle & muscade
Procédé : torréfaction, enrobage à la poudre de cannelle et de muscade, concassage, conditionnement.
Matériau principal : sachet alimentaire multicouche, conçu pour préserver la fraîcheur, le croquant et les arômes du produit à l’abri de l’air, de la lumière et de l’humidité.
Fermeture : format 60 g à ouverture simple ; format 150 g avec zip refermable
Conformité : matériaux destinés au contact alimentaire
Conservation : à conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la chaleur et de la lumière
Après ouverture : bien refermer le sachet et conserver au frais pour préserver croquant et arômes
DDM : à consommer de préférence avant la date indiquée sur le sachet ; durée générale de 12 mois
Livraison particuliers : expédition sous 48 h après commande
Livraison professionnels : selon échange préalable et modalités retenues
Zone de livraison : partout dans le monde
Retours : voir les conditions générales de vente
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