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Mélange Ramboutan
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Mélange Ramboutan

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10,00 € 10.0 EUR 10,00 €

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Description

Découvrez notre Mélange Ramboutan, création originale de la Gamme Fine Paradis des Noix, élaborée en Guadeloupe (France). Des amandes et des noix de cajou soigneusement sélectionnées pour leur croquant, associées à du ramboutan séché, un fruit tropical à la saveur douce et parfumée, pour une dégustation hors du commun, entre générosité des noix et exotisme du fruit. 

En bouche, l'amande impose d'abord son croquant franc et sa texture ferme, aux notes légèrement boisées. La noix de cajou prend ensuite le relais avec une rondeur beurrée et gourmande. Le ramboutan séché vient enfin clore la dégustation sur une note différente : un parfum délicat et floral, proche du litchi, sans amertume, avec une belle longueur sucrée qui prolonge le plaisir en fin de bouche. Ce jeu de textures et de saveurs le croquant des noix, la douceur tropicale du fruit offre un équilibre original et inédit dans la gamme. 

Le ramboutan (Nephelium lappaceum) est un fruit tropical originaire d'Asie du Sud-Est, cultivé également à Madagascar et dans certaines îles de la Caraïbe. Son nom vient du mot malais rambut (cheveu), en référence à ses filaments caractéristiques. Séché, il concentre ses arômes floraux et sucrés pour une intensité de saveur unique. Son alliance avec les noix de cajou et les amandes donne naissance à l'une des créations les plus dépaysantes de la Gamme Fine. 

Origine et composition
Origine : 

  • Amandes : Europe et aux Etats-Unis, selon un cahier des charges exigeant garantissant qualité, traçabilité et régularité.

  • Noix de cajou : Afrique, auprès de producteur partenaires contrôlés selon un cahier des charges strict. 

  • Ramboutan séchée : Madagascar  

Transformation : Mélange assemblé et conditionné en Guadeloupe (France) dans notre atelier. 
Mention à afficher : Made in Guadeloupe (France)

Engagements :
  • Sans colorants
  • Sans conservateurs
  • Sans arômes artificiels ajoutés

  • Strictement sans arachides 

  • Mélange équilibré entre fruits à coque et fruit tropical séchés

  • Production en petites séries pour préserver la fraîcheur
  • Démarche responsable : travail direct avec les producteurs, réduction des intermédiaires, partenariats locaux quand possible, valorisation des résidus de production
Ingrédients : Amandes entières, Noix de cajou entières, Ramboutan séchée.

Allergènes : Peut contenir des traces d'arachides, de noix, de sésames, de blé, de soja, de la moutarde, du lait et des œufs.

Quantité nette : 60 g pour le format particulier ; autres grammages selon la variante choisie

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : 
Énergie : 551 kcal / 2283 kJ
Matières grasses : 35,2g
AG saturés : 4,1g
Glucides : 38,4g
Sucres : 7,7g
Protéines : 16,1g
Sel : 0,05g
Fibre alimentaire : 8,60g
Magnésium : 211mg
Phosphore : 357mg
Potassium : 608mg
Fer : 3,52mg
Zinc : 2,90mg
Cuivre : 1,28mg
Vitamine B1 : 0,18mg
Vitamine E : 9,32mg
Riche en : Fibre, Magnésium, Phosphore, Potassium, Cuivre et Vitamine E
Source de : Fer, Zinc et Vitamine B1

Formats et livraison
Formats disponibles : 5 g, 20 g, 30 g, 60 g, 150 g, coffret 3 x 60 g
Conditions de commande : minimum de 6 sachets de 60 g pour les particuliers ; pour les professionnels, conditions définies selon le volume et la nature de la commande

Emballage : sachet alimentaire avec barrière contre l’humidité
Poids net : selon la variante choisie
Dimensions du sachet 60 g : 17,5 x 11 cm
Dimensions du sachet 150 g : 18 x 15 cm

Produit : mélange de fruits à coque et fruits tropical séchés
Forme : amandes et noix de cajou entières, ramboutan séchées 
Procédé : torréfaction des noix, mélange, conditionnement.

Matériau principal : sachet alimentaire multicouche
Fermeture : format 60 g à ouverture simple ; format 150 g avec zip refermable
Conformité : matériaux destinés au contact alimentaire

Conservation : à conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la chaleur et de la lumière
Après ouverture : bien refermer le sachet et conserver au frais pour préserver croquant et arômes
DDM : à consommer de préférence avant la date indiquée sur le sachet ; durée générale de 12 mois

Livraison particuliers : expédition sous 48 h après commande
Livraison professionnels : selon échange préalable et modalités retenues
Zone de livraison : partout dans le monde
Retours : voir les conditions générales de vente

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Pour la petite histoire

Histoire du produit
À l’origine de L’Explorateur Mélange Ramboutan, il y a trois arbres :
un ramboutan tropical qui commence à produire entre 3 et 5 ans et peut offrir 200 à 500 fruits par saison, soit souvent 70 à 150 kg de fruits par arbre mûr, un amandier qui donne 20 à 30 kg d’amandes par saison pendant plus de vingt ans, et un cajou qui produit chaque année plusieurs dizaines de kilos de pommes et 10 à 15 kg de noix.

Dans ce mix de la gamme fine, le ramboutan séché de calibre supérieur apporte une douceur fruitée proche de la litchi, des fibres et des sucres naturellement présents, sans aucun sucre ajouté. Les amandes et les noix de cajou de calibre supérieur apportent protéines végétales, acides gras insaturés, fibres et minéraux impliqués dans la contraction musculaire, la transmission nerveuse et le fonctionnement de nombreuses.

Dans la gamme fine Paradis des Noix, chaque ingrédient est défini par un cahier des charges précis : calibre, maturité, texture, intensité aromatique. Le ramboutan est déshydraté pour concentrer sa saveur sans ajout de sucre ; les amandes et les cajous sont torréfiées doucement pour développer croquant, texture et notes chaudes tout en préservant au mieux leurs qualités nutritionnelles. Le mélange est 100% naturel : sans sel ajouté, sans sucre ajouté, la saveur vient du fruit et des noix.

L’Explorateur Mélange Ramboutan accompagne les journées de voyage, les marches urbaines et les longues sessions de travail : en train ou en avion, au milieu d’une journée de visites, ou lorsque vous ressentez le besoin d’une pause cohérente avec une alimentation attentive. Une poignée apporte du croquant, de la mastication et une douceur tropicale différente, tout en restant lisible sur le plan nutritionnel.

On ne peut pas se dire curieux du monde et fermer la porte à de nouveaux horizons… à de nouvelles saveurs.