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Noix de Cajou Piment Doux
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Noix de Cajou Piment Doux

https://my.paradisdesnoix.com/web/image/product.template/173/image_1920?unique=01cbb98

10,00 € 10.0 EUR 10,00 €

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Description

Découvrez nos noix de cajou piment doux, un snack salé gourmet, une signature originale de Paradis des Noix, élaboré en Guadeloupe (France). Des noix de cajou soigneusement sélectionnées pour leur croquant sont enrobées d'un assaisonnement à base de paprika, pour une dégustation salée, parfumée et subtilement relevée.

En bouche, l’assaisonnement développe d’abord des notes chaudes et aromatiques, puis laisse place à la douceur naturelle de la noix de cajou. L’enrobage reste fin et équilibré, ce qui permet de profiter pleinement du croquant et de la richesse de la cajou, sans masquer le produit.

Origine et composition

Origine des noix de cajou : Afrique, auprès de producteurs partenaires contrôlés selon un cahier des charges strict
Transformation : recette conçue et fabriquée en Guadeloupe (France) dans notre atelier
Mention à afficher : Made in Guadeloupe (France)

Engagements :
  • Sans colorants
  • Sans additifs
  • Sans conservateurs
  • Réduits en sucre
  • Sans arômes artificiels ajoutés
  • Enrobage régulier, propre et équilibré
  • Production en petites séries pour préserver la fraîcheur
  • Démarche responsable : travail direct avec les producteurs, réduction des intermédiaires, partenariats locaux quand possible, valorisation des résidus de production
Ingrédients : Noix de cajou torréfiées , poudre de piment doux, kombu, oignon, piment, poivre, sel, ail, gomme arabique

Allergènes : Peut contenir des traces d'arachides, de noix, de sésames, de blé, de soja, de la moutarde, du lait et des œufs.

Quantité nette : 60 g pour le format particulier ; autres grammages selon la variante choisie

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 592 kcal / 2454 kJ 
Matières grasses : 45g 
AG saturés : 7,7g 
Glucides : 21g 
Sucres : 6,5g 
Protéines : 20g 
Sel : 0,49g 
Fibre alimentaire : 10,3g 
Magnésium : 254mg 
Phosphore : 491mg 
Potassium : 616mg 
Fer : 5,94mg 
Zinc : 4,85mg 
Cuivre : 2,09mg 
Vitamine B1 : 0,39mg 
Vitamine E : 2,25mg 
Vitamine K : 34,3µg 
Riche en : Fibre, Magnésium, Phosphore, Potassium, Fer, Zinc, Cuivre, Vitamine B1, Vitamine E et Vitamine K

Formats et livraison
Formats disponibles : 5 g, 20 g, 30 g, 60 g, 150 g, coffret 3 x 60 g
Conditions de commande : minimum de 6 sachets de 60 g pour les particuliers ; pour les professionnels, conditions définies selon le volume et la nature de la commande

Emballage : sachet alimentaire avec barrière contre l’humidité
Poids net : selon la variante choisie
Dimensions du sachet 60 g : 17,5 x 11 cm
Dimensions du sachet 150 g : 18 x 15 cm

Produit : snack subtilement salé à base de noix de cajou
Forme : noix de cajou enrobées et agrémentées de poudre de piment doux 
Procédé : torréfaction, enrobage

Matériau principal : sachet alimentaire multicouche
Fermeture : format 60 g à ouverture simple ; format 150 g avec zip refermable
Conformité : matériaux destinés au contact alimentaire

Conservation : à conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la chaleur et de la lumière
Après ouverture : bien refermer le sachet et conserver au frais pour préserver croquant et arômes
DDM : à consommer de préférence avant la date indiquée sur le sachet ; durée générale de 12 mois

Livraison particuliers : expédition sous 48 h après commande
Livraison professionnels : selon échange préalable et modalités retenues
Zone de livraison : partout dans le monde
Retours : voir les conditions générales de vente


Gamme : Délicatesse/Salés et aromatiques

Suggestion de dégustation

À l’apéritif, avec un verre de vin blanc sec ou de bulles, ou simplement parsemée sur une salade verte croquante pour lui apporter une touche aromatique précise et délicate.

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Pour la petite histoire

Histoire du produit
Morale : Doser, c'est aussi oser : oser remettre chaque chose à sa juste place.
Il y a des recettes qui prennent du temps. Pas parce qu'elles sont compliquées, mais parce qu'elles exigent de comprendre quelque chose de juste : que trop en faire nuit autant qu'en faire trop peu. Avec la noix de cajou au piment doux, j'ai appris à doser. Et j'ai compris, au fil de ce chemin, que doser, c'est aussi oser : oser enlever ce qui est de trop, oser revenir à l'essentiel, oser revoir l'équilibre que l'on croyait avoir.

Dans ma vie comme dans cette recette, j'ai dû réduire. Réduire le travail quand ma santé me l'a demandé. Réduire certaines présences qui consommaient sans jamais donner. Réduire l'impatience, ce besoin de tout aller trop vite, pour laisser les choses se faire à leur propre rythme. Ce que j'aurais voulu savoir plus tôt : oser davantage, sans craindre la réponse, ouvre des portes que la timidité garde fermées.

La noix de cajou au piment doux raconte cette leçon avec franchise. Le piment doux arrive en premier, net, affirmé, sans jamais brusquer. Puis vient la rondeur de la noix, douce et soutenante. L'ensemble est harmonieux parce que chaque ingrédient a été dosé avec soin, ni trop, ni trop peu, juste à sa place. Chez Paradis des Noix, ce que l'on est se manifeste dans ce que l'on crée. Nos recettes nous ressemblent : elles cherchent la justesse, l'équilibre, et la noblesse du simple.